成城石井　グアテマラアンティグア　です。

パッケージの甘味のレベルが高いです。

挽く前の匂いをかぐと甘い香りがします。

今回は豆の割れ・欠けの欠点豆について書いて

みました。

豆を挽き始めて3か月です。

次はどこの豆を購入してみようかと楽しんでいます。

以前、有名コーヒーチェーン（外資）の豆を購入し

ようと思い、WEBで評価を探してみました。

その時に、豆の割れ・欠けの欠点豆が多いとの酷評が

あったので購入をやめました。

今回別の有名コーヒーチェーン（外資）で豆を

購入したときに、酷評を思い出し、豆を選別して

みました。

一杯分の豆を取り出し、ピンセットで選別（笑）

右側の豆が欠けた豆です。量も結構あります。

ちょっとびっくりです。こんなものなのかな。

コロナが始まってから、自宅で豆を挽いています。

どの豆がおいしいのかわかるはずもないです。（笑）

焙煎には、8種類あるとか、甘い、酸味、渋みの味で

あるとかさっぱり。

フレンチローストがカフェオレに合う、イタリアン

ローストがエスプレッソ用　そんな知識だけで

豆選んでます。

タナチャンネルで見た、針金ドリッパーを100円

ショップで見つけました。縦方向に伸ばして使い

ます。

コーヒー豆は、袋の口をテープで留めて保管して

ます。でも結構テープが外れたりするんです。

調べるとキャニスターとか密封袋とかが見つかり

ます。とりあえず100円ショップで普通のケースを

購入しました。袋ごと入れています。

在宅での仕事が長くなり、気分転換に、テレビで

Youtubeを観てます。そんな中で、タナちゃんねる

という、キャンプの動画が面白いです。

前半はテント設営、中盤は料理、後半はタイムプラス

での動画や写真ですが、料理の動画がすごくゆっくり

とした時間を感じます。（伝わるかなｗ）

動画の中でコーヒー豆を挽くシーンがあり、先日購入

したコーヒーミルが出てましたｗ。なんかうれしい。

コーヒー豆を挽いてみたくなり
「日本の手仕事・暮らしの道具店　cotogoto」　

で購入です。

・名門フィルター／ドリッパー （KONO）

                                         （サイズ : ４人用）

・ コーヒーミルⅡ （ポーレックス）

                                         （サイズ : トール）

・ワンドリップポット 

                                        （家事問屋）